اعلی مارجن، مسابقت، اور ناکامی کی شرح سے مشروط ایک صنعت میں، کون سا ریستوران کا مالک ایک خفیہ ہتھیار کی تلاش میں نہیں ہے جو ان تینوں سے نمٹنے میں مدد دے سکے؟نہیں، یہ جادو کی چھڑی نہیں ہے، لیکن یہ بہت قریب ہے۔سیلف آرڈرنگ کیوسک درج کریں – جدید دور کے ریسٹوریٹر کا خفیہ ہتھیار۔
اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ یہ ٹیکنالوجی آپ کے ریستوراں کے لیے کیا کر سکتی ہے، تو مزید تلاش نہ کریں۔یہاں کچھ گیم بدلنے والے فائدے ہیں جو آج ریستوران کے مالکان خود آرڈر کرنے والے کیوسک سے حاصل کر رہے ہیں۔
چیک کے سائز میں اضافہ
اس گاہک کا سامنا کرنے والی ٹیکنالوجی کا ایک شاندار فائدہ یہ ہے کہ اس کا اثر آپ کے اوسط چیک سائز پر پڑے گا۔
وہ اپسیلنگ تکنیک جن کی آپ ہر اسٹاف میٹنگ میں تبلیغ کرتے رہے ہیں؟اب اتنا اہم نہیں ہے۔سیلف آرڈرنگ کیوسک کے ساتھ، اپ سیلنگ خودکار ہے۔
اپنے اعلی مارجن آئٹمز اور قیمتی اضافے کو نمایاں کرنے کے لیے اپنے عملے پر انحصار کرنے کے بجائے، آپ کا خود آرڈر کرنے والا کیوسک آپ کے لیے یہ کام کر سکتا ہے۔ہر مینو آئٹم کے لیے تمام دستیاب ایڈ آنز صارفین کو دکھائے جا سکتے ہیں، اس امکان کو بڑھاتے ہوئے کہ وہ ٹاپنگز، ایک سائیڈ، یا "اسے ایک کومبو بنائیں" - یہ سب ان کے چیک کے کل سائز کو بڑھاتے ہیں۔
آپ کو خوشگوار حیرت ہوگی جب آپ اپنی POS رپورٹس پر چیک ان کریں گے کہ ان چھوٹے ایڈز کا کیا اثر ہے - اسے Taco Bell سے لیں، جنہوں نے اپنی ڈیجیٹل ایپ کے ذریعے لیے گئے آرڈرز کے مقابلے میں 20% زیادہ رقم کمائی ہے۔ انسانی کیشئرز کی طرف سے.
انتظار کے اوقات میں کمی
آپ کے پاس صرف ایک دی گئی شفٹ کے لیے بہت سارے ملازمین ہیں، اور آپ کے لنچ کے رش کے دوران صرف ایک کے پاس نقد رقم ہے، یہ ناگزیر ہے کہ آپ کی لائن بڑھنے والی ہے۔
ایک سیلف آرڈرنگ کیوسک آپ کے کسٹمرز کو اپنے فراغت کے وقت آرڈر کرنے اور ادائیگی کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس سے آپ کے کیش پر اس لمبی لائن سے نجات ملتی ہے۔اس سہولت کا براہ راست اثر آپ کی فروخت پر پڑے گا، کیونکہ آپ پہلے سے کہیں زیادہ تیزی سے آرڈر لے رہے ہوں گے۔
ایپل پے اور گوگل والیٹ جیسی موبائل ادائیگیوں میں اضافے کے پیش نظر، سہولت کے لیے آپ کے سرپرستوں کے معیار پہلے سے کہیں زیادہ ہیں، اور ڈیلیور کرنا آپ پر منحصر ہے۔آپ اپنے صارفین کے لیے ایک یادگار تجربہ بنانا چاہتے ہیں - کیا مینوئل پن پیڈ کے ساتھ 12 افراد کی لائن اپ ایسا کرے گی؟نہیں۔جی ہاں.
انتظار کے اوقات کو کم کر کے، آپ اپنے سٹاف کے زیادہ دباؤ کو دور کرنے کے قابل ہو جائیں گے، ساتھ ہی ساتھ اپنے صارفین کو اس قسم کی سروس بھی دیں گے جس کے بارے میں وہ اپنے دوستوں کو بتائیں گے – یہ ایک جیت/جیت ہے!
آرڈر کی درستگی کو بہتر بنائیں
آپ کے صارفین کے اپنے آرڈرز کو منتخب کرنے اور جمع کرانے کے ساتھ، آرڈرز کے لیے غلطی کا مارجن نمایاں طور پر کم ہو جائے گا۔بصری مینو کے ساتھ ایک کیوسک غلط مواصلت کو دور کرنے کے لیے ایک تحفہ ہے - یہ یقینی بنائے گا کہ آپ کے سرپرستوں کو بخوبی معلوم ہو گا کہ وہ کیا آرڈر کر رہے ہیں، یعنی وہ یہ کہہ کر واپس نہیں آ سکتے کہ "یہ وہ نہیں ہے جو میں نے حکم دیا تھا۔"
آرڈر کی درستگی میں اضافہ کے ساتھ، آپ کا کچن غیر ترتیب شدہ آئٹم کی تیاری میں وقت ضائع نہیں کرے گا، اور آپ کے سرورز کو ناراض "غلط آرڈر" گاہک کی شکایات کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا۔
خود آرڈر کرنے والی ٹکنالوجی کے ساتھ، آپ voids اور رعایتوں کی قیمت کھانے کو ماضی کی چیز بنا سکتے ہیں۔
لیبر پر پیسہ بچائیں۔
آپ کے صارفین کو آرڈر دینے کے عمل پر کنٹرول حاصل کرنے سے، جب ریستوراں کے عملے کی بات آتی ہے تو آپ کو بہت زیادہ لچک ملے گی۔ہو سکتا ہے کہ آپ گھر کے سامنے کے کچھ عملے کو کچن میں لے جانا چاہیں تاکہ آنے والے آرڈرز کی آمد میں مدد ملے، یا نقدی پر اپنے عملے کو دو سے ایک کر دیں۔ایک بار کے لیے آپ واقعی مزدوری پر پیسے بچانے کے قابل ہو جائیں گے – اس کا تصور کریں!اگرچہ سیلف سروس ٹیکنالوجی آپ کو کاؤنٹر سروس کے کم کارکن رکھنے کی اجازت دیتی ہے، آپ کسٹمر کے مسائل کو حل کرنے اور ایک بہتر تجربہ بنانے میں مدد کے لیے زیادہ عملہ وقف کر سکیں گے۔
اگر کسٹمر کے تجربے کو بہتر بنا کر اپنے ریستوراں کو تبدیل کر رہے ہیں اور - بالآخر - آپ کی نچلی لائن آپ کے چائے کے کپ کی طرح لگتی ہے، تو ایک خود آرڈر کرنے والا کیوسک آپ کو درکار بارود ہو سکتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: مارچ 15-2021